¿Qué tal un horno tostador chimichanga para tu próxima cena? Aquí tienes una receta fácil de chimichanga que puedes probar.
⌚ Tiempo de preparación y cocción de esta receta de chimichanga en horno tostador: 17 minutos
👍 Nivel de dificultad: fácil
👨👩👧👦 Esta receta sirve para 4 personas.
Ingredientes para esta receta de chimichanga:
1 libra de pavo ahumado, picado grueso
2 tazas de repollo rallado
1 cucharada de chile en polvo
1 a 2 chipotle (jalapeños secos al humo)
1 taza de salsa de tomate
3 cebolletas picadas
6 onzas o 1 1/12 tazas de queso cheddar picante o Pepper Jack rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
4 (tortillas de 12 pulgadas)
2 cucharadas de perejil de hoja plana o cilantro picado
1 taza de crema agria
1 tomate amarillo o naranja sin semillas y finamente picado
Sal y pimienta
Instrucciones para esta receta:
Comience con esta receta de chimichanga precalentando el horno a temperatura alta o 420 grados F.
Prepara el relleno para las tortillas.
Prepara tortillas. Coloca las tortillas sobre un paño de cocina y caliéntalas en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto.
Sobre una superficie plana, coloque una tortilla y cubra con una generosa cantidad de queso por un lado. Apile una cuarta parte del relleno en la tortilla y luego doble los lados hacia arriba. Enrolla la tortilla ligeramente. Repite este paso para el resto de tortillas.
Unte la bandeja del horno tostador y la tortilla se envuelve con aceite de oliva. Coloque dentro del horno tostador y hornee de 15 a 17 minutos o hasta que esté dorado. Termina esta receta de chimichanga en horno tostador cubriendo cada envoltura con crema agria, tomate picado y hojas de cilantro picadas o perejil de hoja plana.
Relleno para esta receta de chimichanga en horno tostador: En un tazón, coloque la carne de pavo desmenuzada y sazone con chile en polvo. Combine esto con salsa de tomate, repollo, chipotle y cebolletas. Agregue sal y pimienta y revuelva. Dejar de lado.
