La tarta de queso y dulce de leche es un postre cremoso y dulce que combina dos de los sabores más deliciosos: la cremosidad y sabor de la tarta de queso y la dulzura y suavidad del dulce de leche. Este postre es muy popular en América Latina y en muchos otros lugares del mundo y es una opción perfecta para cualquier ocasión especial, desde fiestas hasta reuniones familiares.
La base de esta tarta se hace con galletas trituradas mezcladas con mantequilla derretida y se presiona en el fondo del molde para tartas. La mezcla de queso crema, dulce de leche, azúcar, huevos y extracto de vainilla se mezcla y luego se vierte en la base de la tarta. Luego, se hornea en el horno hasta que la tarta esté dorada y firme.
Esta tarta se puede servir sola o con un poco de nata montada o incluso con más dulce de leche. Es un postre que es fácil de hacer y muy indulgente, perfecto para los amantes de los postres cremosos y dulces. Además, la tarta de queso y dulce de leche se puede hacer con anticipación, por lo que es una gran opción si necesitas preparar un postre con antelación.
Receta de tarta de queso y dulce de leche
Ingredientes:
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 80 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 g de dulce de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa de plástico y golpeándolas con un rodillo. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados. Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tartas de 23 cm de diámetro y reserva en la nevera.
- En un tazón grande, bate el queso crema, el dulce de leche y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agrega los huevos y el extracto de vainilla y bate hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla de queso en el molde para tartas preparado.
- Hornea durante unos 40-45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme.
- Deja enfriar antes de servir.
En resumen, la tarta de queso y dulce de leche es un postre irresistible que combina la cremosidad de la tarta de queso con el rico sabor del dulce de leche. Este postre es fácil de hacer y es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en cualquier momento. ¡Atrévete a prepararla y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor!
