Las peras Belle Elena, también conocidas como «Pera de San Juan» o simplemente «Belleza Elena», son una variedad de peras que destacan por su exquisito sabor y aroma. Este fruto, originario de España, ha conquistado paladares por su dulzura y suavidad, convirtiéndose en una elección popular en la cocina y la repostería. En esta introducción, exploraremos las características distintivas de las peras Belle Elena, desde su apariencia hasta sus múltiples usos culinarios, sumergiéndonos en la fascinante historia de este fruto que ha cautivado a generaciones.
Aquí comparto la receta de Peras bella elena
INGREDIENTES: (Para 4 personas)
- 4 peras
- 200 gr de azúcar
- Zumo de 1 limón
- 100 gr de chocolate sin leche
- 1 cucharada de mantequilla
PROCEDIMIENTO:
- Pelar, cortar y retirar el corazón de las peras.
- Rociar las peras con el zumo de limón para evitar que se ennegrezcan.
- Poner 2 vasos de agua y el azúcar en un cazo y remover.
- Dejar hervir 5 minutos e introducir las peras. Tapar el cazo y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Poner el chocolate troceado en un cazo, añadir 1/2 vaso de agua y fundir removiendo al baño maría.
- Añadir la mantequilla, remover y mezclar.
- Poner las peras en un plato y regar con el chocolate bien caliente.
Las peras Belle Elena, también conocidas como Pera de San Juan, son una variedad apreciada por su sabor y aroma. Originarias de España, estas peras se destacan por su dulzura y suavidad, convirtiéndose en una elección popular en la cocina y la repostería. Este resumen ofrece una visión general de las características distintivas de las peras Belle Elena, invitando a explorar su historia y su versatilidad en la gastronomía.
